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Fire Safety Summit(s) - ORS: Le origini della tecnologia per la riduzione d'ossigeno

Autore Gianfranco Rocchi | Chief Communication Officer | 23 Aprile 2020 |

Gianfranco Rocchi: Come si è sviluppata la riduzione di ossigeno per scopi di prevenzione incendio?

Stefano Zorzoli: Gli impianti di riduzione di ossigeno derivano dall’atmosfera controllata soprattutto per conservazione degli alimenti. Fruit Control, che ha un'esperienza di 30 anni in questo settore, prende le mosse dalle ricerche dell’ingegner Bonomi, un luminare in quest'ambito, che dal 1954 ha cominciato a costruire i primi impianti per la modifica dell'atmosfera per la conservazione ortofrutticola. Quando si parla di atmosfera controllata si intende il controllo della concentrazione di diversi gas (anidride carbonica, ossigeno, azoto, etilene); un sistema completo che permette di gestire il metabolismo di tutti i generi deperibili che possono vedere prolungata il proprio periodo di conservazione. La riduzione di ossigeno per scopi di prevenzione incendio si è sviluppata quasi come una prevenzione dell'ossidazione lavorando sulle soglie di innesco in funzione del materiale protetto.

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